Persil tubéreux
Légume-racine · Famille : Apiacées
🤝 Compagnes & ennemies (cliquer sur une compagne pour ouvrir sa fiche)
✘ À éloigner : Laitue
📋 Fiche
racine de la famille Apiacées. · fiche de base · conf. basse
📅 Calendrier (5 sources)
🌡️ Culture
| Espacement | 10 cm · fiche de base · conf. moyenne |
| Exposition | Mi-ombre · fiche de base · conf. haute |
| Sol | Frais et drainé · fiche de base · conf. moyenne |
🥗 Nutrition (pour 100 g)
| 🍊 vitamine C | 120 mg 109 % de l'apport journalier |
| 🩸 fer | 5 mg 33 % de l'apport journalier |
| 🌿 folates | 180 µg 60 % de l'apport journalier |
| 🥕 fibres | 8 g 27 % de l'apport journalier |
| 🥛 calcium | 45 mg 5 % de l'apport journalier |
💡 Conseils : Se conserve bien en cave ; ses feuilles se mangent comme du persil
🛡️ Prévention : Voile anti-insectes contre la mouche de la carotte ; rotation ; éviter le fumier frais ; éclaircir le soir
🩹 En cas de problème : Mouche de la carotte : Aucun traitement curatif efficace : arracher et évacuer les plants atteints, poser un voile anti-insectes sur les semis ou plantations suivants, changer de parcelle l'année d'après
🦠 Maladies & ravageurs — se référer au catalogue Ephytia (INRAE) (à croiser avec tes observations ; gestes non chimiques seulement).
🍳 Recettes liées à « Persil tubéreux »
1 recette avec Persil tubéreux en vedette
Voir les 1 recette →🗓️ Travaux de Novembre qui concernent Persil tubéreux
Aucun travail de Novembre ne mentionne spécifiquement Persil tubéreux — ce qui ne veut pas dire que rien à faire !
Et tout le reste des travaux de Novembre (8)
🪴 La terre — Protéger la terre
Dernier paillage, engrais verts en place. Ne jamais laisser le sol nu et froid : c'est là que la vie du sol se cache.
🌱 Potager — Planter les derniers oignons d'hiver
Ail et oignons d'hiver si la terre n'est pas gelée. Sinon : prépare le printemps sur papier (godets, semis, plans).
🌳 Fruitiers — Planter + remonter les rosiers
Fruitiers et rosiers (temps sec). Montagne de terre autour du pied de rosier et voile contre froid et campagnols.
♻️ Compost — Nouvelle pile de feuilles
Broie les feuilles, mélange à de la matière verte (tontes, fanes). Aère régulièrement : sans odeur, c'est que ça marche.
🛠️ Divers — Installer un hôtel à insectes
Caisses en bois percées, tiges creuses et écorces : abritent coccinelles, carabes et abeilles solitaires — tes auxiliaires.
🌱 Potager — Poireau : butter et protéger
Poireau : butter et couvrir d'un voile d'hivernage ; il hiverne dehors, on récolte au fil du besoin.
🌱 Potager — Chicorée frisée et endive : semer
Chicorée frisée et endive : semer maintenant ; l'endive se bouture sur le pied en décembre.
🌱 Potager — Pomme de terre : vérifier le stockage
Pomme de terre : stocker au frais et à l'ombre ; les tubercules givrés ramollissent, jeter.
📖 Guides & alliances qui la concernent
Aucune fiche de guide ou d'alliance ne mentionne Persil tubéreux pour l'instant.
📓 Mon journal pour Persil tubéreux
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