Espacement	40 cm · fiche de base · conf. moyenne
Exposition	Plein soleil · fiche de base · conf. haute
Sol	Frais et drainé · fiche de base · conf. moyenne

🥗 Nutrition (pour 100 g)

🍊 vitamine C	140 mg 127 % de l'apport journalier
🩸 fer	0.5 mg 3 % de l'apport journalier
🌿 folates	40 µg 13 % de l'apport journalier
🥕 fibres	2 g 7 % de l'apport journalier
🥛 calcium	5 mg 1 % de l'apport journalier

💡 Conseils : Un léger stress hydrique augmente le piquant

🛡️ Prévention : Arrosage régulier hors stress voulu, paillage ; rotation hors solanacées ; surveiller pucerons et araignées rouges

🩹 En cas de problème : Pucerons : jet d'eau, savon noir dilué, purin d'ortie ; laisser agir coccinelles et syrphes ; araignées rouges : savon noir dilué, humidité de l'air plus élevée

🦠 Maladies & ravageurs — se référer au catalogue Ephytia (INRAE) (à croiser avec tes observations ; gestes non chimiques seulement).

🍳 Recettes liées à « Piment »

1 recette avec Piment en vedette

Sauce pimentée lacto-fermentée · base

Fait aussi partie de 2 autres recettes : Salsa verde de tomatilles, Chutney de coriandre

Voir les 3 recettes →

🌿 Multiplication — Piment (1 méthode)

Récits généraux de multiplication, non sourcés ligne par ligne : valide les points marqués « à valider » auprès d'un pépiniériste, du GRAB ou d'un guide de multiplication.

🌿 Bouture herbacée · Mai – Août · moyen ⚠️ à valider

Réussite : moyenne

Substrat : terreau + sable

Longueur : 8-12 cm

Conditions : chaleur; mini-serre

Enracinement : 2-4 sem.

Utile pour hiverner les pieds en septembre-octobre

Précaution : Éviter les plants porteurs de pucerons

🗓️ Travaux de Novembre qui concernent Piment

Aucun travail de Novembre ne mentionne spécifiquement Piment — ce qui ne veut pas dire que rien à faire !

Et tout le reste des travaux de Novembre (8)

🪴 La terre — Protéger la terre

Dernier paillage, engrais verts en place. Ne jamais laisser le sol nu et froid : c'est là que la vie du sol se cache.

🌱 Potager — Planter les derniers oignons d'hiver

Ail et oignons d'hiver si la terre n'est pas gelée. Sinon : prépare le printemps sur papier (godets, semis, plans).

🌳 Fruitiers — Planter + remonter les rosiers

Fruitiers et rosiers (temps sec). Montagne de terre autour du pied de rosier et voile contre froid et campagnols.

♻️ Compost — Nouvelle pile de feuilles

Broie les feuilles, mélange à de la matière verte (tontes, fanes). Aère régulièrement : sans odeur, c'est que ça marche.

🛠️ Divers — Installer un hôtel à insectes

Caisses en bois percées, tiges creuses et écorces : abritent coccinelles, carabes et abeilles solitaires — tes auxiliaires.

🌱 Potager — Poireau : butter et protéger

Poireau : butter et couvrir d'un voile d'hivernage ; il hiverne dehors, on récolte au fil du besoin.

🌱 Potager — Chicorée frisée et endive : semer

Chicorée frisée et endive : semer maintenant ; l'endive se bouture sur le pied en décembre.

🌱 Potager — Pomme de terre : vérifier le stockage

Pomme de terre : stocker au frais et à l'ombre ; les tubercules givrés ramollissent, jeter.

📖 Guides & alliances qui la concernent

Aucune fiche de guide ou d'alliance ne mentionne Piment pour l'instant.

📓 Mon journal pour Piment

Pas encore d'entrée pour cette plante dans ton journal.

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