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🧺 Récoltes & Conservation 🍳 Recettes

🍳 Recettes du potager

183 recette(s) associée(s) à tes légumes et fruits — quoi cuisiner, en quelle saison, et quoi faire du surplus.

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Soupe de laitue aux petits pois

🥘 surplus

Laitue + Petit pois, Oignon · 4 pers. · prépa 10 min · cuisson 25 min

soupe facile saisons : avr., mai, juin, juil., août, sept., oct., nov. végétarien ⚠️ lait
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Ingrédients
  • 2 laitues
  • 300 g de petits pois
  • 1 oignon
  • 1 l d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile
  • sel
Préparation
  1. Faire revenir l'oignon, ajouter pois et eau, cuire 15 min.
  2. Ajouter la laitue, cuire 5 min.
  3. Mixer.

Conservation : Frigo 2 jours ; congélation 3 mois (bon usage des laitues montées)

Petits pois à la menthe

Petit pois + Menthe, Oignon de printemps (cébette) · 4 pers. · prépa 15 min · cuisson 15 min

accompagnement facile saisons : mai, juin, juil. vegan
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Ingrédients
  • 600 g de petits pois écossés
  • 1 cébette
  • 1 c. à soupe d'huile
  • menthe
  • sel
Préparation
  1. Faire revenir la cébette.
  2. Ajouter les petits pois et 5 cl d'eau, cuire 12 min.
  3. Ajouter la menthe.

Conservation : Frigo 2 jours ; congélation blanchis 10 mois

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