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🧺 Récoltes & Conservation 🍳 Recettes

🍳 Recettes du potager

183 recette(s) associée(s) à tes légumes et fruits — quoi cuisiner, en quelle saison, et quoi faire du surplus.

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Pommes de terre rôties au romarin

Pomme de terre + Romarin, Ail · 4 pers. · prépa 10 min · cuisson 40 min

accompagnement facile saisons : juin, juil., août, sept. vegan
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Ingrédients
  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 branches de romarin
  • 3 gousses d'ail
  • sel
Préparation
  1. Préchauffer le four à 200 °C.
  2. Couper les pommes de terre en quartiers, mélanger à l'huile, au romarin et à l'ail.
  3. Cuire 40 min en retournant à mi-cuisson.

Conservation : Frigo 3 jours

⚠️ Ne pas consommer les pommes de terre verdies ou très germées

Sel aromatique aux herbes

🥘 surplus

Romarin + Thym, Origan · 10 pers. · prépa 10 min

base facile saisons : janv., févr., mars, avr., mai, juin, juil., août, sept., oct., nov., déc. vegan
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Ingrédients
  • 100 g de sel fin
  • 3 c. à soupe de romarin haché et séché
  • 2 c. à soupe de thym
  • 1 c. à soupe d'origan
Préparation
  1. Mixer les herbes séchées avec le sel.
  2. Conserver en pot.

Conservation : Bocal sec 1 an

Nectarines grillées au romarin

Nectarinier + Romarin · 4 pers. · prépa 5 min · cuisson 10 min

dessert facile saisons : juil., août, sept. végétarien
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Ingrédients
  • 4 nectarines
  • 1 branche de romarin
  • 1 c. à soupe de miel
Préparation
  1. Couper en deux.
  2. Griller 5 min par face avec le romarin.
  3. Arroser de miel.

Conservation : Frigo 1 jour

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