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🍳 Recettes du potager

183 recette(s) associée(s) à tes légumes et fruits — quoi cuisiner, en quelle saison, et quoi faire du surplus.

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Salsifis sautés persillés

Salsifis + Persil · 4 pers. · prépa 20 min · cuisson 20 min

accompagnement moyen saisons : janv., févr., mars, oct., nov., déc. vegan
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Ingrédients
  • 800 g de salsifis
  • eau citronnée
  • 2 c. à soupe d'huile
  • persil
  • sel
Préparation
  1. Éplucher sous l'eau citronnée.
  2. Les cuire 15 min à l'eau.
  3. Les faire sauter à la poêle, parsemer de persil.

Conservation : Frigo 3 jours

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